#คำว่า Soft Power เป็นคำติดหูผู้คนในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ตีความหมายให้เข้าใจโดยง่าย คือพลังแห่งวัฒนธรรม ที่ช่วยสร้างการรับรู้ต่อนานาชาติ และหากจะให้หยิบยก Soft Power เรื่องหนึ่ง ที่ถือว่าเป็น “จุดขายสำคัญ” ทำให้นานาชาติรู้จักประเทศไทย เห็นจะเป็นเหล่าบรรดาเมนู “อาหารไทย” ที่สร้างชื่อเสียงตลอดมา
ในช่วง 2-3 ปีมานี้ อาหารไทยหลากหลายเมนูได้รับการยกย่องให้ติดอันดับ “อาหารที่ดีที่สุด” ของโลกมากมาย #ไทยพีบีเอส รวบรวมมาบอกกัน พร้อมเหตุผลว่า ทำไม #อาหารไทย ถึงได้ถูกปากนานาชาติได้มากขนาดนี้
#เมนูเจ้าประจำยังได้รับการ “ยกนิ้ว”ให้เหมือนเดิม
อาหารไทยที่ติดอันดับความนิยมในหมู่ชาวต่างชาติมายาวนาน นั่นคือ ผัดไทย ส้มตำ และต้มยำกุ้ง ทั้งสามเมนูเสมือนเป็น “ภาพจำ” ที่ทำให้ต่างชาตินึกถึง “เมืองไทย” แถมทั้งสามเมนูยังมีความเหมือนกันตรงที่ “มีรสชาติจัดจ้าน” หวาน อมเปรี้ยว และเผ็ด ซึ่งต่างไปจากเมนูอาหารตะวันตกโดยส่วนใหญ่ และแม้ว่า ส้มตำ หรือต้มยำกุ้ง จะมีความเผ็ดไปบ้าง แต่ด้วยความเข้มข้นในรสชาติ จึงทำให้ยังเป็นเมนู “ต้อนรับ” ชาวต่างชาติได้เหมือนเดิม
ปี 2022 #ต้มยำกุ้ง ได้รับการจัดอันดับให้ติด 1 ใน 20 เมนูซุปที่ดีที่สุดในโลก โดยเว็บไซต์ CNN Travel ส่วน ส้มตำ ติดอันดับ 6 เมนูสลัดที่ดีที่สุดในโลก (Best Rated SALADS in the World 2023) จากการจัดอันดับของ TasteAtlas เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารและการรีวิวจากนักวิจารณ์อาหารทั่วโลก ด้าน ผัดไทย ก็ไม่น้อยหน้า ติดอันดับ 4 เมนูอาหารยอดนิยมที่ถูกสั่งผ่านฟูดเดลิเวอรีในสหรัฐอเมริกา ประจำปี 2023 เช่นกัน
