3 นวัตกรรมจุฬาฯ คว้าเหรียญทองและรางวัลพิเศษ ในงาน ITEX 2024 ที่ประเทศมาเลเซีย
ผศ. รศ.ดร.ร่มฉัตร ชูโตประพัฒน์
คณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
3 นวัตกรรมจากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย คว้า 4 รางวัล ได้แก่ 3 เหรียญทอง และ 1 รางวัลพิเศษ ในงานนิทรรศการนวัตกรรมและเทคโนโลยีนานาชาติ ครั้งที่ 35 (ITEX 2024) วันที่ 16-18 พฤษภาคม 2567 ณ ศูนย์การประชุมกัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซีย นวัตกรรมที่ได้รับรางวัลมีดังนี้
เจล Transfersomal ที่ติดกรด Asiatic สำหรับการรักษารอยแผลเป็นเฉพาะที่
นวัตกรรมเจลทรานสเฟอร์โซมอลนี้สามารถส่งกรดเอเชียติกในปริมาณสูงที่พบในใบบัวบกเข้าสู่เยื่อหุ้มผิวหนังจำลองหลังจากผ่านไป 8 ชั่วโมง การศึกษาทางคลินิกพบว่า เจลทรานสเฟอร์โซมอลที่กักเก็บกรดเอเชีย ช่วยลดปริมาณเม็ดสีเมลานิน ซึ่งบ่งชี้ถึงประสิทธิภาพในการลดการเปลี่ยนสีผิวที่ผิดปกติ พร้อมทั้งเพิ่มความยืดหยุ่นในบริเวณที่เป็นแผลเป็น ถือเป็นนวัตกรรมทางเลือกใหม่ในการรักษารอยแผลเป็น
Asiatic Acid-Entrapped Transfersomal Gel for Topical Treatment of Scars ได้รับรางวัลเหรียญทองในงาน ITEX2024 และรางวัลพิเศษผลงานประดิษฐ์ระดับนานาชาติยอดเยี่ยมจาก Korea Invention Promotion Association นวัตกรรมเป็นผลงานของผศ. รศ.ดร.ร่มฉัตร ชูโตประพัฒน์ ภาควิชาเภสัชศาสตร์และเภสัชอุตสาหกรรม คณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และได้รับการสนับสนุนจาก Club Chula Spin-off
นวัตกรรมการจัดการห่วงโซ่คุณค่าโกโก้
นวัตกรรมการจัดการห่วงโซ่คุณค่าโกโก้ใช้โมเดลธุรกิจ CSA (เกษตรกรรมสนับสนุนชุมชน) ซึ่งเป็นระบบตลาดสมาชิกแบบมีส่วนร่วม ซึ่งผู้บริโภคสามารถสื่อสารความต้องการด้านคุณภาพและปริมาณของตนไปยังผู้ผลิตได้โดยตรงผ่านกลไกตลาดล่วงหน้าที่มีการกำหนดราคายุติธรรม สิ่งนี้บรรลุผลสำเร็จผ่านเครือข่ายผู้มีส่วนได้ส่วนเสียตลอดห่วงโซ่คุณค่าโกโก้ ซึ่งมีพันธกิจในการพัฒนานวัตกรรมในการคัดเกรดฝักโกโก้สดและเมล็ดโกโก้ นำเสนอบริการตรวจสอบคุณภาพ เชื่อมโยงตลาดที่เหมาะสมสำหรับผลผลิตโกโก้และผลิตภัณฑ์โกโก้ ตลอดจนให้ข้อมูลและความรู้ เกี่ยวกับโกโก้แก่เกษตรกร ผู้ประกอบการ และผู้ที่สนใจตลอดห่วงโซ่คุณค่าโกโก้
The Innovative of Cocoa Value Chain Management คว้าเหรียญทองในงาน ITEX2024 นวัตกรรมเป็นผลงานของผศ. ผศ.ดร.ตันสิพร ณ น่าน จากสำนักวิชาทรัพยากรเกษตร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และได้รับการสนับสนุนจาก CU Social Innovation Hub
บะหมี่โปรตีนไข่ขาวพร้อมรับประทานไร้แป้ง
เส้นบะหมี่โปรตีนไข่ขาว 100% ใช้เทคโนโลยีการเปลี่ยนโปรตีนจากไข่ขาว เปลี่ยนไข่ขาวต้มที่แข็งและเปราะให้เป็นเส้นบะหมี่นุ่มเด้งพร้อมเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่างจากไข่ต้มปกติ เส้นบะหมี่มีแคลอรี่ต่ำ ไม่มีการเติมแป้งหรือกลูเตน พร้อมรับประทานได้ทันทีจากบรรจุภัณฑ์ สร้างประสบการณ์ใหม่ไม่ซ้ำใครในโลกนวัตกรรมอาหาร
บะหมี่โปรตีนไข่ขาวพร้อมรับประทานไร้แป้ง คว้าเหรียญทอง ในงาน ITEX 2024 นวัตกรรมนี้เป็นผลงานของ ผศ. ผศ.ดร.สถาพร งามมุกติ จากภาควิชาโภชนาการและอาหาร คณะสหเวชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และได้รับการสนับสนุนจาก CU Innovation Hub