ได้เวลาเสริมทักษะอาชีพ พัฒนาความรู้ใหม่ๆ สำหรับคนโรงแรม ภัตตาคาร งานบริการอาหารและเครื่องดื่ม
เมื่อ : 21 มิ.ย. 2567
นอกเหนือจากการแสดงสินค้ากว่า 7000 รายการโดยผู้แสดงไทยและต่างประเทศ TRAFS 2024 ร่วมกับผู้เชี่ยวชาญและสมาคมที่เกี่ยวเนื่องกับธุรกิจโรงแรม ภัตตาคารในการจัดเตรียมกิจกรรมหลากหลายกว่า 30 รายการตลอด 4 วันของการจัดงาน เพื่อเสริมทักษะอาชีพ พัฒนาองค์ความรู้สำหรับคนโรงแรมไม่ว่าจะเป็น เชฟอาหารคาว เชฟเบเกอรี่ F&B โรงแรม ทรัพยากรบุคคล และแม่บ้านโรงแรม เพื่อนำไปต่อยอดกับสถานที่ทำงานของตน
สาธิตการทำอาหาร:
เชฟโรงแรมที่มีชื่อเสียงนำโดยเชฟทองเลี่ยม นายกสมาคมเดอะเชฟ (ประเทศไทย) จะมารังสรรค์เมนูใหม่พร้อมแจกสูตรและเคล็ดลับเพื่อนำไปใช้ในครัวของคุณ โดยใช้วัตถุดิบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อ เป็ด ปลา และเครื่องปรุงฯลฯ
สาธิตการทำเบเกอรี่เทรนด์ล่าสุด:
เชฟเดช แสงศรีจันทร์ นายกสมาคมเบเกอรี่ ประเทศไทยจะนำทีม Pastry chef ที่มีประสบการ มานำเสนอเมนูเบเกอรี่ใหม่ๆ พร้อมแจกสูตรตลอด 4 วันให้ผู้เข้าร่วมงานนำไปใช้ในสถานประกอบการของตนเอง
สัมมนาสำหรับคนโรงแรม:
ชมรมทรัพยากรบุคคลและชมรมแม่บ้านโรงแรม สถาบันอาหาร และสมาคมธุรกิจร้านอาหาร จะมาจัดการประชุมครั้งสำคัญเพื่อให้ความรู้ใหม่ๆ โดยผู้เชี่ยวชาญ เพื่อให้สมาชิกและ
บุคคลากรปรับตัวเข้ากับสถานการณ์ที่เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว
